|
Cocktailballetjes Met Cranberry: De Perfecte Kerst Borrelhap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
1 kg gehakt
100 gr paneermeel
2 eieren, losgeklopt
2 eetlepels ketjap
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel knoflookpoeder
3 eetlepels ketchup
Voor de saus:
400 gr cranberrysaus
400 gr barbecuesaus
1 eetlepel citroensap
Voorbereiding: De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
Bereidingswijze:
Gehakt, paneermeel, eieren, ketjap, peper, knoflookpoeder en ketchup mengen, tot kleine balletjes vormen en 30 minuten bakken.
In de tussentijd de saus maken.
In een sauspan op laag vuur cranberrysaus, barbecuesaus en citroensap al roerend tot een glad geheel laten sudderen. De gehaktballetjes toevoegen en 1 uur laten sudderen. Warm opdienen.
|
|
|